عادةً ما تكون بعض مقاييس النشاط المضاد للبكتيريا موضحة ضمن الغلاف الموجود على عبوة عسل المانوكا، غير أن تلك الأرقام قد تكون محيرة وذلك بسبب اختلاف أنظمة القياس المستخدمة حالياً. أحد أكثر تلك المقاييس شيوعاً هو "MGO" (أو ميثيل جليوكسال) وهو مقياس معترف به عالمياً للنشاط المضاد للبكتيريا، وهناك نظام آخر للقياس قد تراه مشاراً إليه على عبوات العسل هو "UMF" (أُنشئ هذا النظام في نيوزيلندا).

تستخدم بيرينجا منهجية قياس "MGO" المُثبتة لتصنيف مجموعتنا من عسل مانوكا الأسترالي مئة بالمئة، ونتحقق من مستويات "MGO" الفعلية لكل دفعة من خلال اختبار مستقل في مختبرات "NATA" المعتمدة من الحكومة الأسترالية (فكن على ثقة بأن مستوى "MGO" المذكور على السطح الخارجي لكل عبوة من بيرينجا دقيق للغاية).

إذا كانت الأرقام الموجودة على السطح الخارجي من العبوة مبهمة بعض الشيء فالمخطط أدناه يوفر ملخصاً مفيداً لتحويل "MGO" إلى "UMF" لتتمكن من تفسير مستوى القوة المضادة للبكتيريا بسهولة.